Song Yingxing Tian gong kai wu 1637 | ||||||
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專以飼馬,
飢荒人乃食之。
大麥變有粘者,
河洛用以釀酒。
雀麥細穗,
穗中又分十數細子,
間亦野生。
蕎麥實非麥類,
然以其為粉療飢,
傳名為麥,
則麥之而已。
凡北方小麥,
歷史時之氣,
自秋播種,
明年初夏方收。
南方者種與收期,
時日差短。
江南麥花夜發,
江北麥花晝發,
亦一異也。
大麥種獲期與小麥相同。
蕎麥則秋半下種,
不兩月而即收。
其苗遇霜即殺,
邀天降霜遲遲,
則有收矣。