Song Yingxing Tian gong kai wu 1637 | ||||||
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凡油供饌食用者,
胡麻一名脂麻、
萊菔子、
黃豆、
菘菜子一名白菜為上,
蘇麻形似紫蘇,
粒大于胡麻、
蕓苔子江南名菜子次之,
子高丈余,
子如金罌子,
去殼取仁次之,
莧菜子次之,
大麻仁粒如胡荽子,
剝取其皮,
為 索用者為下。
燃燈則樁仁內水油為上,
蕓苔次之,
亞麻子陝西所種,
俗名壁虱脂麻,
氣惡不堪食次之,
棉花子次之,
胡麻次之。
燃燈最易竭。
桐油與樁混油為下。
桐油毒氣熏人,
樁迪連皮膜則凍結不清。
造燭則樁皮油為上,
蓖麻子次之,
樁混油每斤人白蠟結凍次之,
白蠟結凍諸清油又次之,
樟樹子油又次之,
其光不減,
但有避香氣者。
冬青子油又次之。
韶郡專用,
嫌其油少,
故列次。
北土廣用牛油,
則為