而忘其源者眾矣! 夫先農而系之以神, 豈人力之所為哉!
總名
凡欲無定名, 百欲指成數言。 五谷則麻、 菽、 稷、 黍, 獨遺稻者, 以著書深賢起自西北也。 今天下育民人者, 稻居什七, 而來、 牟、 黍、 稷居什三。 麻、 菽二者, 功用已全入蔬餌膏饌之中, 而猶系之谷者, 從其朔也。
稻
凡稻種最多。 不粘者, 禾曰米曰粳。 粘者, 禾曰徐, 米曰