Song Yingxing Tian gong kai wu 1637 | ||||||
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羅匡之底用絲織羅地絹為之。
湖絲所織者,
羅面千石有損,
若他方黃絲所為,
經百石而已朽也。
凡面既成後,
寒天可經三月,
春夏不出二十日則鬱壞。
為食適口,
貴及時也。
凡大麥則就舂去膜,
炊飯而食,
為粉者十無一焉。
蕎麥則微加舂杵去衣,
然後或舂磨以成粉而後食之。
蓋此類之視小麥,
精粗貴賤大經庭也。
凡攻治小米, 揚得其實, 舂得其精, 磨得其粹。 風揚、 車扇而外, 簸法生焉。 其法篾織為圓盤, 鋪米其中, 擠勻揚播。